料理・デザート
大切なゲストの皆様に感動の味わいを
旬の素材と土地の食材、それらを美食へと変化させるシェフたちの腕。
お二人の祝宴でしか味わえない、お二人のおもてなしとして相応しい究極のメニューをゲストおひとりおひとりのもとへお届けし、感動の味わいを伝えます。
メニュー
海外で流行っているウェディングケーキの最新トレンド、「ネイキッドケーキ」は表面を覆わず、むき出しにしたデコレーションケーキ
美味しい料理が次々とサーブされおふたりとゲストも自然と笑顔に
仕込みにも手を抜かず、ソース・ドレッシングの一滴にまでこだわる繊細な味わい
濃厚なお味のフォアグラーのソテーにさわやかな野菜を添えた逸品は、年齢層を問わず好評
目の前で仕上げられる人気No1のメイン料理。「温かい料理をすぐに味わってほしい」というおふたりの気持ちが届くはず
こだわり
シェフたちの英知を集結した「究極のメニュー」
食への感動を求め続けたシェフたちが、現代における世界各国の調理法と50種類以上の食材を用い、その英知を結集させた「モダンインターナショナルキュイジーヌ」。
各国調理法の良いところを取り入れつつ、油分控えめでヘルシーな味付けに仕上げた料理は鮮やかな彩りと立体感のある盛付けが特徴的。テーブルにサーブされるたびゲストから歓声が湧き起こります。まるでエンターテイメントを楽しむように五感で料理を味わえる、ゲストへのおもてなしのメニューです。
デザートブッフェ
年代問わず大人気のデザートブッフェは、おもてなしの料理のしめくくりとなる演出です。
ザ マーカススクエア 長崎では季節の素材を使い、専属パティシエがひとつひとつ大切に手づくりいたします。
他では食べれないオリジナルケーキや焼菓子には、もちろん二人の好みやこだわりを反映することもできます。
ウェディングケーキサーブとあわせれば、二人とゲストがふれあう大切な時間となり、ゲストのおなかもこころも大満足することでしょう。
披露宴会場
プレミアホール
高さ8mを超す天井が開放感を演出し、華やかなシャンデリアが輝く格調高い空間。
人数：500名まで
サファイア
常備されたグランドピアノや随所に配されたモダンなインテリアが、上品でスタイリッシュな雰囲気を彩る。
人数：135名まで
アメジスト
ホワイエを併設した室内はゲストハウスのようなカジュアルさと優雅な装飾が人気。
人数：92名まで
スィート
シックなインテリアがシンプルな中にも特別感を醸し出し、格式を持ちながらもゲストと談笑できるプライベート感を兼ね備えます。
人数：18名まで
プレミアスィート
高級ホテルのスィートルームを貸切できる究極のプライベートウェディング
人数：18名まで
香節～こぶし～
ホテルでも珍しい和室のスィートルームを贅沢に貸し切り
人数：14名まで
エメラルド
クラシックなコーディネートでまとめた重厚感のある「エメラルド」。ホテルの寛ぎとサービスの中で、晴れの佳き日をお迎え下さい。
人数：20名まで
BRIDAL FAIR
ブライダルフェア
会場のスタッフがご案内・ご相談を承ります。お二人の会場選びにお役立てください。
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4/28(土) 09:00～22:00
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