料理・デザート

大切なゲストの皆様に感動の味わいを

旬の素材と土地の食材、それらを美食へと変化させるシェフたちの腕。
お二人の祝宴でしか味わえない、お二人のおもてなしとして相応しい究極のメニューをゲストおひとりおひとりのもとへお届けし、感動の味わいを伝えます。

メニュー

ゲストの目の前で出来たての1皿を仕上げる料理演出も大好評
美味しい料理が次々とサーブされおふたりとゲストも自然と笑顔に
仕込みにも手を抜かず、ソース・ドレッシングの一滴にまでこだわる繊細な味わい
厳選された九州地産の食材と、受け継がれてきたシェフ特製のお料理でゲストをおもてなし
洋と和のこだわりが競演する「15周年限定」のスペシャルメニューも今だけ

こだわり

シェフたちの英知を集結した「究極のメニュー」

食への感動を求め続けたシェフたちが、現代における世界各国の調理法と50種類以上の食材を用い、その英知を結集させた「モダンインターナショナルキュイジーヌ」。
各国調理法の良いところを取り入れつつ、油分控えめでヘルシーな味付けに仕上げた料理は鮮やかな彩りと立体感のある盛付けが特徴的。テーブルにサーブされるたびゲストから歓声が湧き起こります。まるでエンターテイメントを楽しむように五感で料理を味わえる、ゲストへのおもてなしのメニューです。

デザートブッフェ

年代問わず大人気のデザートブッフェは、おもてなしの料理のしめくくりとなる演出です。
ザマーカススクエア長崎では季節の素材を使い、専属パティシエがひとつひとつ大切に手づくりいたします。
他では食べれないオリジナルケーキや焼菓子には、もちろん二人の好みやこだわりを反映することもできます。
ウェディングケーキサーブとあわせれば、二人とゲストがふれあう大切な時間となり、ゲストのおなかもこころも大満足することでしょう。