料理・デザート
大切なゲストの皆様に感動の味わいを
旬の素材と土地の食材、それらを美食へと変化させるシェフたちの腕。
お二人の祝宴でしか味わえない、お二人のおもてなしとして相応しい究極のメニューをゲストおひとりおひとりのもとへお届けし、感動の味わいを伝えます。
メニュー
こだわり

シェフたちの英知を集結した「究極のメニュー」
食への感動を求め続けたシェフたちが、現代における世界各国の調理法と50種類以上の食材を用い、その英知を結集させた「モダンインターナショナルキュイジーヌ」。
各国調理法の良いところを取り入れつつ、油分控えめでヘルシーな味付けに仕上げた料理は鮮やかな彩りと立体感のある盛付けが特徴的。テーブルにサーブされるたびゲストから歓声が湧き起こります。まるでエンターテイメントを楽しむように五感で料理を味わえる、ゲストへのおもてなしのメニューです。

デザートブッフェ
年代問わず大人気のデザートブッフェは、おもてなしの料理のしめくくりとなる演出です。
ザ マーカススクエア 長崎では季節の素材を使い、専属パティシエがひとつひとつ大切に手づくりいたします。
他では食べれないオリジナルケーキや焼菓子には、もちろん二人の好みやこだわりを反映することもできます。
ウェディングケーキサーブとあわせれば、二人とゲストがふれあう大切な時間となり、ゲストのおなかもこころも大満足することでしょう。
披露宴会場
プレミアホール
高さ8mを超す天井が開放感を演出し、華やかなシャンデリアが輝く格調高い空間。最新のプロジェクションマッピング演出が叶う。
人数:500名まで
サファイア
常備されたグランドピアノや随所に配されたモダンなインテリアが、上品でスタイリッシュな雰囲気を彩る。
人数:135名まで
アメジスト
ホワイエを併設した室内はゲストハウスのようなカジュアルさと優雅な装飾が人気。
人数:92名まで
スィート
シックなインテリアがシンプルな中にも特別感を醸し出し、格式を持ちながらもゲストと談笑できるプライベート感を兼ね備えます。
人数:18名まで
プレミアスィート
高級ホテルのスィートルームを貸切できる究極のプライベートウェディング
人数:18名まで
香節~こぶし~
ホテルでも珍しい和室のスィートルームを贅沢に貸し切り
人数:14名まで
エメラルド
クラシックなコーディネートでまとめた重厚感のある「エメラルド」。ホテルの寛ぎとサービスの中で、晴れの佳き日をお迎え下さい。
人数:20名まで
BRIDAL FAIR
ブライダルフェア
ブライダルフェアでは会場見学、挙式体験、試食会、婚礼衣装などご用意しております。
ご希望などお気軽にご相談ください。
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4/10(土) 09:00~20:30
クローズアップ 【豪華18大特典】挙式料プレゼント×入場体験&9品フルコ-ス試食 残席△
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4/10(土) 09:00~22:00
【6名~検討の方】少人数ウェディング×1日1組の貸切×絶品試食 残席△
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4/10(土) 09:00~22:00
クローズアップ 120名以上限定<豪華特典&宿泊付>9品フルコ-ス試食×ホテル見学 残席△